〜食×健康のプロが響宴！「美味しい」でつながる特別な時間〜
「バレンタインも終わって、そろそろ春が待ち遠しい！」
そんな2月23日の祝日、府中駅直結の明るいキッチンで、ちょっと特別な休日を過ごしませんか？
今回の主役は、今が一番美味しい「ほうれん草」。
冬の寒さを乗り越えて甘〜くなったほうれん草を、なんと「お菓子」と「お料理」の両方で丸ごと楽しんじゃおう！という、欲張りでハッピーな企画です。
ナビゲートするのは、食と健康のプロである二人の管理栄養士。
ハーブとお菓子で笑顔を届けるえみちゃんと、地域ダイニングで食の輪を広げるあずささん。 プロならではの「へぇ〜！」という知恵をエッセンスに、身体が喜ぶ米粉マフィン作りや、彩り豊かなランチ作りをみんなで楽しみます。
「ほうれん草がお菓子になるの？」
「身体に良くて美味しいって最高！」
そんな驚きや発見を楽しみながら、最後は焼き立てマフィンを可愛くラッピング。
さらに、イベントプロデューサーの天地の旅が、皆さんの出会いを楽しく彩る「ご縁つなぎ」をプロデュースします。
お一人でも、お友達とでも、お子様連れでも大歓迎！
プロの技を間近で見ながら、美味しいものを食べて、笑って、心も身体も「春モード」に再起動（リブート）しちゃいましょう！
【ココが楽しい！お楽しみポイント】
- 「えっ、ほうれん草がお菓子に？！」驚きのマフィン作り
鮮やかなグリーンが可愛い「米粉マフィン」を手作り。身体に優しい材料で、プロ直伝のしっとり仕上げるコツもこっそり教えちゃいます！ - 旬のチカラをフル活用！身体が喜ぶ「翠（みどり）の響宴」
お料理からスイーツまで、ほうれん草のポテンシャルを最大限に引き出します。「こんな使い道があったんだ！」という発見は、明日からのご飯作りやおやつ作りのヒントに。 - 二人の管理栄養士による「仲良し★プチ対談」
食と健康を知り尽くした二人が、楽しくおしゃべりしながら健康のコツを伝授。プロ同士の掛け合いを見ているだけでもワクワクしちゃうはず！ - 新しい出会いにワクワク！「ご縁のバトン」
「美味しいね」をきっかけに、参加者同士で繋がる温かな時間。今日ここで出会った仲間と一緒に、これからの毎日を応援し合うハッピーな場を目指します。
【当日スケジュール】
- 11:00 ワクワクのスタート！
- 11:10 「はじめまして」の自己紹介（リラックスして始めましょう♪）
- 11:15 【体験】ほうれん草の米粉マフィン作り ＆ ひな祭りチラシ飾り付け
- 12:00 【ランチ】みんなで「いただきます！」ランチ＆交流＆プロのプチ対談
（ランチは、ひな祭りチラシ、ほうれん草ポタージュ、副菜1品をご用意） - 13:15 焼き立てマフィンを可愛くラッピング♪
（マフィンは1人3個作るので、その場で味見しつつ、お土産用にラッピングしましょう！） - 13:40 明日が楽しみになる「ご挨拶」
- 14:00 笑顔で終了（お土産を持って、また会いましょう！）
【講師＆主催者紹介】
■ 大角 梓（あずささん） 管理栄養士 / 株式会社emari 代表取締役
「生涯をすこやかに、笑顔で食卓を囲めるように」という想いから、食とヨガの両面で健康をサポート。病院での栄養指導経験を活かし、レシピ開発や地域コミュニティ「地域ダイニング」を運営。食卓を通じて、人と人があたたかく繋がる場づくりを大切に活動しています。
■ 福崎 絵美（えみちゃん） 管理栄養士 / ローススイーツプロフェッショナル
植物の力で心身を調えるハーブとお菓子作りのスペシャリスト。自身の経験から「食のバリアフリー」を大切にし、アレルギーや食事制限がある方も、みんなが「美味しい！」と笑顔になれるお菓子を届けています。美味しさと健康を通じて、その人らしく輝ける毎日をサポートしています。
■ 天地の旅（あわのたび） 場づくりプロデューサー（本イベントの縁結び担当）
皆さんがリラックスして、今日という日を最高の思い出として持ち帰れるよう心を込めてナビゲートします。当日は、「心と魂のナビゲーター」として活躍する代表の巫（かんなぎ）と、1日スナックや交流会を通して「挑戦の橋渡し役」を担う久良良（くらら）が、皆さんの新しい一歩と素敵なご縁を全力で応援させていただきます！